中西專業意見

撰文: 專業營養師 陳小艷(Sharon)

一個60公斤體重的人士每踏上一級樓梯,他的關節就要承受180公斤的壓力,若超重20公斤,每踏上一級樓梯,他的關節相對便要承受240公斤的壓力……

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遠離肥胖 護關節


雖説現時纖體成風,很多都市人都較以前注重健康,但仍有不少人有肥胖問題。肥胖除了引致一些疾病如心血管問題、腦中風、糖尿病外,也會令關節負荷過重,導致關節容易退化。

關節每天受壓

其實關節每天受壓,一般情況下,只是在平地走路,膝關節承受的壓力有機會是身體2倍的重量;上樓梯的話,承受的壓力有機會是身體3倍的重量;下樓梯更甚,膝關節承受的壓力有機會高達體重的5倍。換句話說,一個60公斤體重的人士每踏上一級樓梯,他的關節就要承受180公斤的壓力,若超重20公斤,每踏上一級樓梯,他的關節相對便要承受240公斤的壓力了!因此,遠離肥胖,是保護關節的第一步。

遠離肥胖3部曲

第一部:改變飲食習慣

  • 三餐定時定量。
  • 餐前吃水果,讓自己有飽脹的感覺,以控制食慾。
  • 改用碟盛菜和飯,能好好分配吃的份量:3份飯,2份菜,1份肉。
  • 慢慢用膳,因吃得太快會令大腦來不及感受飽的信息,結果不知不覺吃多了。
  • 晚餐於睡前三小時完成,並戒掉宵夜習慣。

第二部:食物精明選

  • 避免在飢餓時購買食物,只限購買食物清單上的食物,避免買不需要的零食。
  • 挑選天然新鮮的食物,如新鮮蔬果、肉類和非油炸豆製品。
  • 避免購買加工醃製食物如叉燒、香腸、雪菜、罐頭食物等。
  • 避免購買高糖高熱量的食物如:朱古力、蛋榚、冬甩、雪榚等。

第三部:健康烹調

  • 多選用蒸、焯、烤、焗或少油快炒等烹調方法來減少用油量。
  • 多選用薑、蒜、八角或香草等天然調味料
  • 多選用以新鮮食材製成的芡汁,如番茄汁、南瓜汁等,減少使用現成醬汁。

舒展運動護膝蓋

除了控制飲食,大家可在家中進行一些舒展運動預防膝關節痛,如臥式踏單車(即平躺於床,並提起大腿,做出模擬踏單車的姿勢。),此運動有助訓練大腿肌肉及活動關節。另外,塗搽含水楊酸甲脂、薄荷腦等成分的活絡油於痛楚患處也有助紓緩關節的不適。