撰文： 專業營養師 陳小艷(Sharon)

一個60公斤體重的人士每踏上一級樓梯，他的關節就要承受180公斤的壓力，若超重20公斤，每踏上一級樓梯，他的關節相對便要承受240公斤的壓力……

遠離肥胖 護關節

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雖説現時纖體成風，很多都市人都較以前注重健康，但仍有不少人有肥胖問題。肥胖除了引致一些疾病如心血管問題、腦中風、糖尿病外，也會令關節負荷過重，導致關節容易退化。

關節每天受壓

其實關節每天受壓，一般情況下，只是在平地走路，膝關節承受的壓力有機會是身體2倍的重量；上樓梯的話，承受的壓力有機會是身體3倍的重量；下樓梯更甚，膝關節承受的壓力有機會高達體重的5倍。換句話說，一個60公斤體重的人士每踏上一級樓梯，他的關節就要承受180公斤的壓力，若超重20公斤，每踏上一級樓梯，他的關節相對便要承受240公斤的壓力了！因此，遠離肥胖，是保護關節的第一步。

遠離肥胖3部曲

第一部：改變飲食習慣

• 三餐定時定量。
• 餐前吃水果，讓自己有飽脹的感覺，以控制食慾。
• 改用碟盛菜和飯，能好好分配吃的份量：3份飯，2份菜，1份肉。
• 慢慢用膳，因吃得太快會令大腦來不及感受飽的信息，結果不知不覺吃多了。
• 晚餐於睡前三小時完成，並戒掉宵夜習慣。

第二部：食物精明選

• 避免在飢餓時購買食物，只限購買食物清單上的食物，避免買不需要的零食。
• 挑選天然新鮮的食物，如新鮮蔬果、肉類和非油炸豆製品。
• 避免購買加工醃製食物如叉燒、香腸、雪菜、罐頭食物等。
• 避免購買高糖高熱量的食物如：朱古力、蛋榚、冬甩、雪榚等。

第三部：健康烹調

• 多選用蒸、焯、烤、焗或少油快炒等烹調方法來減少用油量。
• 多選用薑、蒜、八角或香草等天然調味料
• 多選用以新鮮食材製成的芡汁，如番茄汁、南瓜汁等，減少使用現成醬汁。

舒展運動護膝蓋

除了控制飲食，大家可在家中進行一些舒展運動預防膝關節痛，如臥式踏單車（即平躺於床，並提起大腿，做出模擬踏單車的姿勢。），此運動有助訓練大腿肌肉及活動關節。另外，塗搽含水楊酸甲脂、薄荷腦等成分的活絡油於痛楚患處也有助紓緩關節的不適。